Машина для окунания шоколада /Машина для хранения шоколадной стружкиэто специальное оборудование для производства шоколадной стружки в форме небольших капель или пуговиц. Его можно использовать для нанесения шоколадной пасты путем размещения головки на конвейерной ленте из полиуретана и доставки продуктов в охлаждающий туннель для охлаждения и автоматического отделения. Преимущества машины для изготовления шоколадной стружки заключаются в точной настройке количества, простоте управления и большой производственной мощности. Материалом формы машины для изготовления шоколадных капель является нержавеющая сталь или поликарбонатный пластик, пластичность поликарбоната имеет очень хорошую прочность и шероховатость, а удельная теплоемкость и теплопроводность поликарбоната аналогичны таковым у шоколада и имеют лучшие характеристики извлечения из формы. Помимо использования этого типа пресс-формы, больше используйте фарфоровую пластину, поскольку она имеет превосходную шероховатость и хорошие характеристики извлечения из формы. Есть два способа производства шоколадной крошки. Одним из способов является пневматический депозитор или депозитор с серводвигателем, другой способ - машина для формования стружки прокаткой.
Модель
Технические параметры | 400 | 600 | 800 | 1000 | 1200 |
Ширина конвейерной ленты (мм) | 400 | 600 | 800 | 1000 | 1200 |
Скорость внесения депозита (раз/мин) | 0-20 | 0-20 | 0-20 | 0-20 | 0-20 |
Вес одной капли (г) | 0,1-3 | 0,1-3 | 0,1-3 | 0,1-3 | 0,1-3 |
Температура охлаждающего туннеля (°C) | 0-10 | 0-10 | 0-10 | 0-10 | 0-10 |
Длина машины (м) | 10-30 | 10-30 | 10-30 | 10-30 | 10-30 |
Устройство для хранения шоколадной крошки позволяет хранить шоколад и шоколадные составные капли и чипсы различной формы и веса в диапазоне от 0,1 до 5 граммов. Эти виды продукции идеально подходят для промышленной поставки и последующей плавки, для декорирования и использования в других продуктах, особенно в печенье и мороженом.
Линия отсадочной машины для стружки включает в себя головку отсадочной машины с двойной рубашкой, оснащенную контролем температуры и мешалкой с фиксированной скоростью. Движения головы координируются с ремнем, используемым для сбора отложенных продуктов. Линия также включает в себя ленточную систему подъема депозитов, позволяющую создавать капли различной формы. Капли направляются в охлаждающий туннель сразу после нанесения.
Поршни дозатора с сервоуправлением или пневматическим приводом повышают точность измерения. Оптимальный размер резервуара и система циркуляции воды с двойной рубашкой для эффективного контроля температуры отложений. Легко снять и очистить мешалку и резервуар для шоколада. Нержавеющая сталь используется для рабочих частей и всех компонентов, контактирующих с продуктом. Удобный для пользователя экран со специально разработанным ПЛК контролирует все рабочие параметры.
Эту универсальную машину можно легко адаптировать для удовлетворения потребностей новых продуктов, как с точки зрения дизайна, так и с точки зрения изменения формы или веса, просто заменив распределительную плату — процесс, который занимает несколько минут. Доступны ленты различной ширины: от 400 до 1200 мм.